Etiqueta: recetas de cocina
Seco de cabrito a la trujillana
Ingredientes:
- 10 presas de cabrito.
- 04 ramitas de culantro.
- 02 cabezas de cebolla de rabo (rojas) picadas (ò reemplazar por cebolla china).
- 02 cebollas...
Asado de carne
Ingredientes:
- 2 kilos de asado de res.
- 2 cucharadas de ajo molido.
- 2 cebollas picadas.
- 1/2 taza de salsa de tomate.
- 1 zanahoria cortada...
Arroz con pollo
Ingredientes :
- 8 presas de pollo.
- ½ taza de aceite.
- 1 cebolla mediana picada en cuadritos.
- 3 dientes de ajo picados.
- ½ taza de...
Carapulcra
Ingredientes:
- ½ kg. de carne de cerdo trozada (lomo).
- 350 grs de papa seca.
- ½ taza de maní tostado y molido.
- 2 cucharadas de...
Bola de Oro
Ingredientes:
- 9 huevos.
- 1 y 1/2 taza de harina común bien cernida.
- 1 y 1/2 cucharadita de royal (polvo de hornear).
- 1 y 1/4...
Ajiaco de papas
Ingredientes:
- 1 kg. de papas.
- 2 dientes de ajos molidos.
- 1 cebolla mediana cortada en cuadritos.
- 4 cdas de aceite.
- 1 cda de ají...
Ají de gallina
Ingredientes:
- 1 gallina o pollo grande.
- 8 dientes de ajo picados.
- 1 rama de apio.
- 1 hoja de laurel.
- 1 zanahoria cortada en 4.
-...
Picarones con miel
Ingredientes:
- ½ kg (1 lb) de camote, pelado.
- ½ kg (1lb) de zapallo, pelado.
- ½ kg (1 lb) de harina.
- 3 cucharadas de levadura...
Trufas de chocolate
Ingredientes:
- 1 1/2 taza de cocoa en polvo (cacao en polvo).
- 3 latas (397 grs c/u) de leche condensada.
- 2 latas (410 grs c/u)...
Pastel de choclo
Ingredientes:
- 5 choclos.
- 1 taza y media de leche.
- 4 huevos.
- 7 tajadas de pan de molde.
- 100 grs de margarina.
- 1/4 de kg...