Torta de Flan con Chocolate

Ingredientes:
– Masa de chocolate.
– 200 grs. chocolate.
– 150 grs. manteca.
– 150 grs. azúcar.
– 3 huevos.
– 100 grs. harina.
– 1 pizca sal.
– Flan.
– 6 huevos.
– 500 c.c. leche.
– 40 grs. azúcar.

Preparación:
Enmantecar y enharinar un molde. Fundimos el chocolate con la manteca a baño María. Una vez fundido, le añadimos el azùcar y los huevos batidos. Incorporamos la harina poco a poco. Añadimos la sal y lo reservamos.
Flan: Calentar la leche junto con la mitad del azúcar, hasta que hierva. Batimos los huevos con el resto del azúcar y a continuación, le añadimos la leche. Reservamos.
Torta: precalentamos el horno a 200·C. Echamos en el molde la mezcla del bizcochuelo y encima la del flan, tapamos con un papel aluminio. Ponemos el molde en una bandeja honda al horno con un poco de agua. Cocinamos todo a baño María durante 20 minutos a 200·C. Bajamos a continuación la temperatura del horno a 180·C, retiramos la hoja de aluminio y proseguimos la cocción durante 30 a 40 minutos.
Dejamos enfriar a temperatura ambiente y le damos el último toque de frío en la heladera.

Fuente: http://24horas-offshore.com

Comentarios

DEJA UNA RESPUESTA

Please enter your comment!
Please enter your name here

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.