Cóctel de Algarrobina

Ingredientes:
Para 4 personas:
– 1 taza de leche (se recomienda evaporada).
– 1 taza de pisco.
– 1/2 taza de jarabe de algarrobina.
– 2 huevos.
– 4 cubos de hielo.
– Azúcar al gusto.
– Canela molida.

Preparación:
Batir los huevos en la licuadora e ir agregando: la leche evaporada, el jarabe de algarrobina, los cubos de hielo, el pisco, y el azúcar al gusto. Servir en vasos pequeños o copas como aperitivo, espolvoreando con canela molida.

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