El pescado aporta un sin fin de beneficios para nuestro cuerpo, contiene proteínas, calcio, vitaminas, fósforo, hierro, zinc, omega 3, entre otros nutrientes, que lo hacen ideal durante cualquier etapa de la vida de las personas.
Es importante recordar que las preparaciones deben ser saludables, es decir, al horno, al vapor, a la plancha o sancochado, descartando las frituras ya que estas disminuyen el aporte nutricional del pescado.
Contribuye a mantener la piel joven: El omega 3 del pescado, en especial los azules como el bonito, jurel, caballa y anchoveta, contribuye a reforzar el sistema inmunológico y evita que las defensas de las capas dérmicas se debiliten. En ese sentido, ayuda a proteger la piel de los rayos solares y previene, en el futuro, el cáncer de piel.
Ayuda a mantener un peso adecuado: Por ser una de las carnes que menos calorías aportan al organismo, el pescado es ideal para quienes deseen mantener un peso adecuado y llevar un estilo de vida saludable. El omega 3 aumenta la sensibilidad a la leptina, hormona que ayuda a disminuir el apetito y a quemar calorías. Además, ayuda a disminuir la acumulación de grasas en el organismo e induce a un mejor metabolismo de las mismas, es decir contribuye a quemarlas rápidamente. De esta forma se convierte en un excelente aliado en la reducción de la grasa abdominal, acumulada por malos hábitos alimenticios.
Reduce el riesgo de padecer cáncer de mama: Los ácidos grasos omega 3 del tipo EPA y DHA, presentes en los pescados azules, tienen un efecto protector contra este tipo de cáncer. Diversos estudios han demostrado que en los países donde se consume más pescado existen menores riesgos de que las mujeres sufran de cáncer de mama.
Mejora la calidad de la leche materna: Para asegurar que el recién nacido obtenga todos los beneficios del omega 3 a través de la leche, es indispensable que la madre consuma más pescados azules en los tres últimos meses de gestación.
