Cuando hacemos dieta por lo general cometemos el error de eliminar los carbohidratos, esto podría ser contraproducente e incluso ocasionar ciertos problemas gastrointestinales.
Según investigadores de la Universidad Complutense de Madrid (España) y del Comité Científico de la Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación (SEDCA), los alimentos como el pan o los cereales, que tienen carbohidratos y fibra, se hacen inamovibles e irremplazables en nuestra la dieta, ya que aportan grandes beneficios al organismo, sobre todo a la salud gastrointestinal.
El consumo de pan y cereales, sobre todo en sus versiones integrales, ayuda al mantenimiento del tránsito intestinal y promueven la diversidad de la flora, lo que es útil para reducir el riesgo de sufrir desordenes intestinales como el estreñimiento o la diverticulosis (pequeñas bolsas que se abultan en el colon o en el intestino grueso).
Las proteínas de estos alimentos aportan energía al cuerpo y mejoran la resistencia de la flora intestinal a infecciones.
«Una buena opción para equilibrar nuestra dieta y mantenernos saludables es alcanzar la cantidad de carbohidratos que nuestro organismo necesita cada día (entre un 50 y un 55% de las calorías totales). Esto requiere no olvidarnos ni del pan ni de los cereales, siendo preferibles las variedades integrales que ayudan a satisfacer los requerimientos de fibra alimentaria», explica Jesús Román, presidente de SEDCA.
La principal fuente de energía para ejercitarse proviene de los carbohidratos, entonces, si se elimina de la dieta, la energía se reducirá ya que no habrá reserva de hidratos de carbono en el cuerpo, y con ello se reduce la fuerza y potencia.
