La Universidad Privada Antenor Orrego (UPAO), cumpliendo su rol de líder de la red de universidades saludables de la región, cristalizó la feliz idea de ofrecer a la comunidad orreguiana un espacio para el consumo de productos sanos y nutritivos, como es La Caseta.
Se trata de una tienda de estilo moderno, ubicada frente a la rotonda del campus universitario y diseñada para el expendio de productos bajos en grasa y azúcar, como bebidas de áloe vera combinadas con frutas, néctares de pulpa de frutas de estación y también otras elaboradas con cereales andinos, como la quinua, kiwicha y el tarwi.
En productos de panificación, La Caseta ofrecerá empanadas de pollo, caprese, de aceituna, champiñones, queques de plátano, frutos secos, coco, aguaymanto y zanahoria, y estarán produciendo galletas con pasas, de avena sin harina, de algarrobina, así como barras energéticas de cereales, cheesecakes de maracuyá, arándanos y fresas, brownies, panes dulces con pasas y de harina integral.
También se ofertan helados de mango, arándanos, fresa y piña, que son hechos con fruta, de tipo suave, con leche y bajos en azúcar y grasas, que estarán al alcance de toda la comunidad orreguiana.
Para un mejor acceso a estos productos, se tiene previsto la instalación de un sistema multiplataforma de pago con tarjeta Visa, para dar mayores facilidades a los estudiantes, docentes y administrativos, así como la presencia de carritos que visitarán los ambientes administrativos del campus, a fin de acercar el servicio a la comunidad orreguiana.
La rectora, doctora Yolanda Peralta Chávez, destacó que La Caseta fue concebida en el ámbito de la responsabilidad social universitaria, para promover un estilo de vida saludable. Destacó, además, el esfuerzo de las autoridades y los técnicos que aportaron sus conocimientos y capacidades para hacer realidad este proyecto.
