Etiqueta: gastronomia trujillana
Asado de carne
Ingredientes:
- 2 kilos de asado de res.
- 2 cucharadas de ajo molido.
- 2 cebollas picadas.
- 1/2 taza de salsa de tomate.
- 1 zanahoria cortada...
Escolares de Huánuco quedaron admirados con belleza trujillana
Una delegación de 18 estudiantes de la Institución Educativa “Andrés Avelino Cáceres”, del distrito de Aucayacu, departamento de Huánuco, que visitó ayer al alcalde...
300 mil personas consumen shambar los lunes
El Shambar, plato emblemático de los lunes en Trujillo, aporta energía por sus calorías, carbohidratos, fósforo, calcio y vitaminas a aproximadamente 300 mil comensales...
Lomo saltado
Ingredientes:
- 1/2 kilo de carne de lomo o de otro tipo.
- Un kilo de papa blanca.
- Dos o tres cebollas cortadas a lo largo.
-...
Pepián de Pavita
Ingredientes:
- 1 kg pechuga de pavita, en trozos.
- 1 poro cortado en trozos.
- 1/2 tz. cebolla picada.
- 1 cda. ajo molido.
- 2 cdas. ají...
La arqueología del Shambar
Del origen del shambar se sabe muy poco. De que a un trujillano no le guste, se sabe menos aún. ¿De dónde viene esta...