La capacitación constante y la actualización profesional para el desarrollo de los futuros profesionales son de suma importancia, aclara la Mg. Zoila Mosquera Figueroa, miembro de la comisión organizadora del “Seminario de Actualización en Nutrición”, organizado por la Escuela de Nutrición de la Universidad César Vallejo (UCV).
Tales afirmaciones las realizó en el marco de la inauguración del evento que congregó a egresados y estudiantes de dicha escuela profesional.
El objetivo de esta jornada fue capacitar y actualizar a los asistentes respecto a temas relacionados a nutrición, bioquímica, fisiología, fisiopatologías, entre otros; que son de suma importancia para el diagnóstico y tratamiento adecuado de los pacientes con problemas patológicos.
Entre los temas abordados se encuentran: “Alimentación enteral” a cargo del Dr. Juan Carlos Salas Villasante, “Sustancias Energéticas” a cargo del Mg. Dan Altamirano Sarmiento; “Errores congénitos en el metabolismo de los carbohidratos” por Dr. Jorge Díaz Ortega; “Alimentación del niño con trastornos del espectro autista”, abordado por la Mg. Lilia Rodríguez Hidalgo, entre otros.
“Como vemos, la Bioquímica en el Perú está avanzando mucho, ya que todas las patologías están relacionados a esta rama, cuyo conocimiento puede evitar y contribuir al adecuado tratamiento de enfermedades metabólicas, diabetes, osteoporosis, entre otras”, señaló Mosquera Figueroa.
La labor de los nutricionistas resulta de suma importancia en distintos ámbitos de la vida humana, no sólo en salud pública, sino también en nutrición clínica, deporte, marketing, entre otros.
A lo largo del evento académico, se resaltó la importancia de desarrollar el conocimiento de las ciencias básicas, pues desde la parte bioquímica del organismo se puede ayudar a conocer la configuración y desarrollo del ser humano, para mejorar su vida.
