El posicionamiento de los capsicum peruanos hizo que el país sea elegido como sede de la 23° Conferencia Internacional de Peppers, el evento más importante del mundo en este sector, que se realizará del 15 al 17 de junio en el Hotel Costa del Sol de Trujillo.
El anuncio lo hizo el presidente de ADEX, Eduardo Amorrortu, quien estuvo acompañado por la gerenta de agro de ADEX, Giannina Denegri; el director general de Negocios Pecuarios del Minagri, Jorge Amaya; el asesor de la Dirección General de Promoción Económica de RR.EE., Tulio Mundaca y el presidente de la 23° Conferencia Internacional de Peppers, Andrés Casas.
En el evento se plantearán innovaciones con la información que compartirá la comunidad científica que conforma la Red Internacional de Capsicum, generando nuevas opciones de desarrollo sostenible en el tiempo.
El interés y la demanda por los pimientos se han incrementado considerablemente en todo el mundo y dichos pimientos ya no se consideran un cultivo de menor importancia en el mercado mundial.
Durante los últimos 22 años, la Conferencia Internacional de Peppers ha atraído a un número significativo de prominentes científicos, investigadores, criadores, horticultores, etc.
Perú ha demostrado una notable participación en investigación y comercio internacional de pimientos con una gran variedad de productos para ofrecer al mercado exigente. Todas las variedades de pimiento serán el centro de la conferencia, incluidos el pimentón, ají rojo / verde largo, páprika de alto color, chile ancho, ají en polvo, tabasco, jalapeño, encurtido amarillo, serrano, pimento y más.
