Considerando la importancia del Marketing y su aporte a la buena formación de profesionales, los alumnos del VIII ciclo, de la Escuela profesional de Administración en Turismo y Hotelería de la Facultad de Ciencias Empresariales de la Universidad César Vallejo, organizaron el seminario “Marca Exitosa en Coctelería”, como trabajo académico de la asignatura de Organización de Eventos, a cargo de la docente Yhessenia Ramírez Rodríguez.
Este evento, que contó con la participación de especialistas con una amplia experiencia en el tema, buscó fortalecer y actualizar los conocimientos acerca de la historia de la coctelería, técnicas de preparación de tragos, terminología, e importantes marcas que se están comercializando en el país.
Entre los expositores se contó con la presencia de Federico Schulz Cáceres, Gerente de operaciones de CARTAVIO RUM COMPANY S.A.C; Leonel Coba Alfaro, Chef e Instructor de la Escuela de Gastronomía y Arte Culinario Peruano (EGAP); Gustavo Ugarriza Gross, Docente de Marketing en la UCV; y Anthony Sánchez, estudiante de la carrera profesional antes mencionada, quien a través del flairtending demostró los movimientos acrobáticos de la coctelería.
En este mismo evento, los asistentes pudieron degustar de los más famosos y sorprendentes cocteles, como son el pisco sours, piña colada, cuba libre, entre otros, asimismo se sorteó una Beca de estudios en la Escuela de Gastronomía y Arte Culinario Peruano.
