La Municipalidad Provincial de Otuzco y su Gerencia de Desarrollo Económico, viene promoviendo el cultivo de quinua orgánica en distintos caseríos de la provincia, con la finalidad de darle al agricultor un producto más, que pueda comercializar para la mejoría de su economía.
Es importante reconocer que la calidad de la quinua peruana es de las mejores a nivel mundial, y su riqueza, además de encontrarse en su calidad, se encuentra en la gran variedad y en las posibilidades que se abren en base a esta diversidad.
Ya en algunos lugares donde se ha sembrado la quinua, conocida también como “grano de los Incas” o “grano de oro”, se han hecho las primeras cosechas como es el caso del caserío de BELLAVISTA con excelentes resultados, dado esto a la intervención técnica especializada con que la Municipalidad viene asesorando a los agricultores, probando así que en Otuzco se produce Quinua y de muy buena calidad.