La Provincia de Julcán es líder regional con producción superior a las 100 toneladas de papa al año, los días 13, 14 y 15 de mayo se realizará la Feria Regional Agropecuaria y el segundo Festival de la Papa.
La feria tiene por objetivo promover la activa participación de agricultores, ganaderos, artesanos y agroindustriales en temas referidos a dos sectores primordiales como la agricultura y la ganadería; además, busca fomentar el intercambio de conocimientos técnicos y avances tecnológicos para mejorar la productividad de la papa, el chocho y el trigo.
Se desarrollarán diversas actividades y exhibiciones de productos de todas las instituciones y pobladores participantes; igualmente, habrá concursos de la papa más grande, la mayor cantidad de variedades de papa, el ovino más pesado, el vacuno más grande, platos típicos, artesanías, entre otros.
“La feria busca posicionar a Julcán como la capital de la agricultura en nuestra región. También queremos promocionar el producto bandera que tenemos como lo es la papa y sus variedades, que abastecen en su gran mayoría los principales mercados de la ciudad de Trujillo y la región” aseguró el alcalde provincial y presidente de la comisión organizadora de la undécima feria regional, Jhon Rodríguez Espejo.
La referida provincia tiene casi al 95% de su población dedicada a la agricultura y tiene aproximadamente 25 mil hectáreas de cultivo del mencionado tubérculo.
De otro lado, señaló que están a la espera de financiamiento para la ejecución de un proyecto que consiste en la implementación de una planta procesadora de papa con la que se obtenga fécula y almidón que mejore la competitividad de su producto en el mercado nacional.
