Se presentó el libro «Tecnología y manejo del cultivo de la caña de azúcar en el Perú», del docente orreguiano e ingeniero agrónomo José Luis Holguín del Río, reconocido especialista en el tema sobre el cual versa el libro.
El libro está dividido en once capítulos en los que se trata todo, o casi todo, acerca de la caña de azúcar. El primer capítulo es sobre los antecedentes históricos; allí se habla sobre la caña de azúcar en el Perú y el mundo, el desarrollo y la expansión de las haciendas azucareras, la importancia de la experimentación y la investigación extranjera y nacional sobre este tema.
Los siguientes capítulos tratan sobre la planta, el clima y los suelos, la preparación de las tierras y el corte de semilla y siembra, el control de malezas, el abonamiento y la fertilización, el riego y los tipos, las plagas que afectan a la caña de azúcar, las enfermedades propias de la caña de azúcar, los cultivares de la caña de azúcar, el agoste (maduración y el fenómeno del Niño) y la cosecha, que involucra a la planificación agrícola.
Es importante precisar que el autor, José Luis Holguín del Río es ingeniero agrónomo de la Pontificia Universidad Católica del Perú, con grado de maestría en Ciencias Agrarias, con mención en ecosistemas sostenibles para zonas áridas.
Ha trabajado en varias compañías azucareras del país, en las que ha ejercido como gerente de campo, gerente general y presidente de empresa. Actualmente, ejerce la docencia en la UPAO y es expositor en distintas universidades del país y el extranjero.
