Etiqueta: recetas peruanas

Papa a la huancaína

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Ingredientes: - 2 ajíes amarillos sin pepas. - 3 paquetes de galleta soda. - 200 grs de queso fresco. - 3/4 de taza de leche evaporada o fresca. -...

Asado de carne

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Ingredientes: - 2 kilos de asado de res. - 2 cucharadas de ajo molido. - 2 cebollas picadas. - 1/2 taza de salsa de tomate. - 1 zanahoria cortada...

Adobo a la norteña

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Ingredientes: - 250 grs de Pierna de cerdo (Ingrediente Principal). - 2 limones. - 2 ají panca molido. - 2 ají mirasol molido. - 3 cucharadas de Vinagre de...

Arroz con pollo

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Ingredientes : - 8 presas de pollo. - ½ taza de aceite. - 1 cebolla mediana picada en cuadritos. - 3 dientes de ajo picados. - ½ taza de...

Carapulcra

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Ingredientes: - ½ kg. de carne de cerdo trozada (lomo). - 350 grs de papa seca. - ½ taza de maní tostado y molido. - 2 cucharadas de...

Bola de Oro

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Ingredientes: - 9 huevos. - 1 y 1/2 taza de harina común bien cernida. - 1 y 1/2 cucharadita de royal (polvo de hornear). - 1 y 1/4...

Rocoto relleno

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Ingredientes: - 7 rocotos grandes, con la base ancha. - ¾ taza de vinagre tinto. - 200 grs (1/2 lb) carne de res molida. - 100 grs (1/4...

Cóctel de Algarrobina

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Ingredientes: Para 4 personas: - 1 taza de leche (se recomienda evaporada). - 1 taza de pisco. - 1/2 taza de jarabe de algarrobina. - 2 huevos. - 4 cubos...