En el distrito de Moche, región La Libertyad, se realizó la presentación de la Ordenanza Regional «La Sopa Teóloga como plato bandera regional», el cual establece que el tercer domingo del mes de octubre de cada año se celebre su día.
El alcalde Roger Quispe Rosales dijo que cada año se organizará el Festival Regional de La Sopa Teóloga en el marco del Festival Internacional de la Primavera y Aniversario de Moche, donde se espera la presencia de miles de visitantes.
“Nos enorgullece y nos llena de identidad esta designación, ya que somos un pueblo con historia y con una impecable trayectoria culinaria”, refirió la autoridad edil.
