Libro de Gastón Acurio elegido el Mejor entre los Mejores

500 años de fusión, editado por Diario El Comercio, obtuvo un importante galardón durante la Feria del Libro de Fráncfort.

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En el marco de la Feria del libro en Fráncfort (Frankfurter Buchmesse), Alemania, tuvo lugar la celebración del vigésimo aniversario de los Gourmand World Cookbook Awards, premio que, cada año, elige los mejores libros de cocina y de vino en el mundo.

Durante la ceremonia por sus dos décadas, se reconoció a los mejores libros entre los ganadores de todos los años. Entre ellos, el libro de Gastón Acurio fue el más destacado.

Los Premios Gourmand concedieron el premio “Lo mejor de lo mejor” (“The best of the best”), en la categoría de “Mejor libro de cocina” al libro “Gastón Acurio. 500 años de fusión. La historia, los ingredientes y las nuevas propuestas de la cocina peruana”.

El libro, escrito por el mismo Gastón Acurio y editado por el Diario El Comercio, contiene una minuciosa revisión de la tradición de las cocinas regionales de nuestro país y las influencias internacionales, así como de los variados insumos de la gastronomía peruana.

Edouard Cointreau, presidente y fundador de los Premios Gourmand, anunció este premio el mismo que fue recibido por Hirka Roca Rey, editora de la publicación.

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