Cómo preparar un Pisco Sour

El día del Pisco Sour se celebra en Perú el primer sábado de febrero. Además nuestra exquisita bebida de bandera se disfruta en muchas ocasiones y estaciones del año. Aquí tienes la receta para que puedas prepararla tú mismo en breves minutos.

Ingredientes para una persona:

Cubos de hielo
1 onza de jugo de limón
1 onza de jarabe de goma
3 onzas de pisco
1/2 clara de huevo
4 gotas de amargo de angostura

Procedimiento:

Colocar los cubos de hielo.
Agregar el jugo de limón, jarabe de goma, el pisco y la clara de huevo.
Mezclar en una coctelera.
Colocar la mezcla en una copa.
Agregar el amargo de angostura.

Recomendación:
Evita utilizar limones de color amarillo porque regularmente tienen un sabor amargo.

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