No hace falta recorrer largos senderos ni trochas intrincadas para acercarse a las maravillas de nuestra veleidosa y sorprendente historia y volcarse con asombro y admiración para apreciar las usanzas de esta tierra generosa. La ciudad de Trujillo, por ejemplo, guarda tesoros inigualables en su corazón. Sí, en el mismo centro histórico urbano henchido de [...]

Trazada por San Martín de Estete en 1534. Se encuentra rodeada de Iglesias y Casonas. Tiene un monumento a la libertad del escultor alemán Edmundo Moeller, inaugurado en 1929. El monumento tiene tres niveles: Primero: Se encuentran las alegorías (cuatro grupos que representan el arte, la ciencia, el comercio y la salud pública). Segundo: Está [...]

Sentarse a la mesa en Trujillo o cualquier otro pueblo liberteño constituye todo un placer. Una conservada tradición sustentada en las bondades de la flora y fauna comestible y rica variedad de especies marinas, aparece hoy en los platos de comida típica.

Don Ramiro Mendoza Sánchez nació el 17 de marzo de 1932 en Moche. Estudió su primaria y secundaria en el Colegio Nacional de San Juan de Trujillo, y medicina en la Universidad Nacional de Trujillo, hizo sus primeras práctica de pediatría en el Hospital de Belén de Trujillo, posteriormente recibió distinciones por su labor, diploma [...]

Ubicación: El departamento de La Libertad está situado en la costa norte del país. Extensión: 25,569.67 km2 Capital: Trujillo. Altitud: 34 m.s.n.m. Temperatura Promedio Anual: 18,9º C (máxima de 30º C y mínima de 16º C). La temporada de lluvias es de junio a agosto.

Del origen del shámbar se sabe muy poco. De que a un trujillano no le guste, se sabe menos todavía. ¿De dónde viene esta sopa enigmática? ¿Es un plato serrano como dicen? “El papel de la cocina no consiste solamente en hacer consumible la comida, sino que exige también que camufle los alimentos mediante el [...]