Beneficios del Espárrago

Los espárragos son uno de esos vegetales típicos de la primavera. Tienen un sabor muy particular y son más que nutritivos. Este vegetal muy producido en nuestra tierra norteña trujillana ha traído interés de empresas extranjeras por importarlo.

Pues los espárragos tienen muchas vitaminas y propiedades que traen diversos beneficios si se los utiliza en las comidas. Hoy en te invitamos a conocer algunos de ellos:

1. Poseen altos contenidos de nutrientes y vitaminas. Son una espectacular fuente de fibra y de ácido fólico, lo que significa que mantiene la piel más saludable y resistente. Tienen además cromo, oligoelementos que mejoran la circulación de la sangre y como si fuera poco, vitaminas A, C, E y K.

2. Brindan protección extra contra el cáncer. Al igual que otros vegetales como la col, los espárragos son una importante fuente del compuesto químico conocido como glutatión. Este tiene la particularidad de ser un potente desintoxicante y ayuda a descomponer los agentes cancerígenos del cuerpo.

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3. Tiene una sorprendente y efectiva capacidad para neutralizar las células radicales que dañan y envejecen el cuerpo, retrasando el proceso de envejecimiento considerablemente.

4. Fortalecen el cerebro, ayudan a mantener el cuerpo más joven y sano, ayudan significativamente a reducir e incluso evitar el deterioro cognitivo del cerebro.

5. Son un diurético natural y ayudan a facilitar la fluidez del sistema urinario. Es muy bueno sobre todo para aquellos que sufren de edemas y problemas de presión arterial.

6. Ayuda a prevenir posibles nacimientos defectuosos y otros problemas al momento de dar a luz. Además, ayudan a prevenir los nacimientos prematuros.

Por todas estas razones, la próxima vez que en el mercado te encuentres en la zona de vegetales frente a los espárragos, deberías volver a considerar llevarte una buena cantidad a casa y añadirlo a tus platos.

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